Суп морской со сливками

Суп морской со сливками

Ингредиенты:
Крабовое мясо или крабовые палочки – 100г.
Копченый бекон – 50г.
Семга – 150г.
Картофеля – 350г.
Сладкий перец – 1шт.
Лук – 1 шт.
Сливки 10% - 500мл.
Консервированная кукуруза – 300г.
Соль и черный перец по вкусу.
Сливочное масло – 50г.
Мука – 1ст.л.

Способ приготовления:
Срежьте с бекона шкурку и мелко нарежьте. Порежьте картофель, лук, перец кубиками.
Обжарьте бекон в кастрюле на среднем огне, пока жир не растопится. Положите сливочное масло, а когда оно растопится, добавьте лук, перец, картошку и жарьте 10 минут, помешивая.
Отдельно варим бульон с семги 2-3 минуты, солим, помешивая, добавляем сливки.
В овощи всыпаем одну ложку с горкой муки и обжариваем минутку, помешивая, вливаем бульон со сливками. Приправьте и проверьте на соль. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут (до готовности овощей). Крабовое мясо, порезанное кусочками, с кукурузой и зеленью добавьте за пару минут до готовности.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter