Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой

Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой

Ингредиенты:
Бульон(лучше куриный)-примерно 2-2,5литра
Картофель-6 штук(средних)
лук репка-1головка
морковь-1шт
огурцы маринованные-6шт
томат-паста-1ст.л.
гречка готовая-4ст.л. с горкой

Способ приготовления:
Готовить этот супчик очень легко.И прельстил он меня своим необычным вкусом.В оригинале он шел с солеными огурцами,но мне больше понравилось готовить его с маринованными.
Итак.Картофель очищаем и нарезаем средним кубиком.Лук и морковь нарезаем и пассеруем вначале морковь,затем добавляем лук.
Огурчики потереть не крупной терке.Потушить их на небольшом кол-ве растительного масла в течение 2-3минут,добавить томат-пасту,немного бульона и как только закипит,снять с огня.
В кипящий бульон закладываем картофель,варим до полуготовности,затем пассеровку,затем протушенные с томат-пастой огурчики и в самом конце добавляем гречку.Доводим до вкуса солью,перцем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter