Юшка с орзо и баклажан

Юшка с орзо и баклажан

Ингредиенты:
4 ст.л макарон орзо
3 ст.л растительного масла
1 средний баклажан
4 ст. горячей воды
1 луковица
зелёный лук по 2 стебелька на тарелку
зелень петрушки 2ст.л порезаной
соль,перец
1ст.л лимонного сока
1 кубик куриный с приправой сельдерей.

Способ приготовления:
приготовление
баклажаны порезать на кубики,закипятить воду,посолить,бросаем туда баклажаны,закипятить и выключить,пусть парятся.
и так, лук режим на четвертушку и жарим в казанке на растительном масле до коричневого цвета.
вынимаем лук,кладём макароны орзо и жарим до золотистого цвета,на это уходит минуты 2 или 3.
потом добавляем баклажаны без воды и жарим минут 5,посолить немного,влить лимонный сок,перемешать.
добавить 4 ст кипятка и варить до готовности орзо,у меня ушло 10 минут,за это период баклажаны неразварились.(если кого интересует).
добавляем кубик бульона,пробуем на соль,если надо долить воды или посолить,можете это сделать.
поперчить.
в тарелку режим мелко зелёный лук,насыпаем юшку,посыпаем зеленью петрушки.
попробуйте это очень вкусно и не жирно.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter