Томатный суп с фасолью и клецками с пармезаном

Томатный суп с фасолью и клецками с пармезаном

Ингредиенты:
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
? ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. кумина
? ч.л. порошка чили
1 банка консервированной фасоли
2-3 стакана бульона
соль, сахар по вкусу
банка консервированных помидоров

Клецки
1 стакан муки
рыхлитель
соль
60 гр сливочного масла кубиками
2 ст.л. пармезана
мелко рубленная зелень (у меня кинза)
3-4 ст.л. воды

Способ приготовления:
Для клецек смешиваем все ингредиенты, разминае в крошку а потом делаем шар, из которого катаем маленькие шарики.
Для супа лук и чеснок обжариваем, добавляем томат и бульон, немного провариваем, приправляем.
Пробиваем блендером до гладкости. Добавляем фасоль и клецки.
Провариваем до готовности.
Сахар использовала коричневый.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter