Тёплый салат с говядиной

Тёплый салат с говядиной

Ингредиенты:
говяжья вырезка 300 г
тыква 350 г
кукуруза консервированная в початках 150 г
лук–порей (только белая часть) 1 шт.
помидор 2 шт.
салат (1 пучок)
зелень петрушки и укропа
растительное масло
соевый соус 3 ч. л.
сахар 1 ч.л.
вино сухое белое 100 мл
семена кунжута 1 ч. л.
соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления:
Говядину вымыть, обсушить нарезать тонкими пластинами, посыпать молотым перцем, добавить 1 ст. л. масла и хорошенько перемешать.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать брусочками, порей нарезать кольцами, каждый початок кукурузы разрезать вдоль пополам, помидоры нарезать дольками. Соевый соус смешать с сахаром и вином. Все продукты подготовить и нарезать заранее, т. к. блюдо готовится мгновенно.
Тыкву обжарить очень быстро на сильном огне, немного подсолить, выложить в отдельную посуду.
В этой же сковороде обжарить говядину, добавить порей и кукурузу, готовить примерно 1 мин.
Влить в сковороду смесь вина с соевым соусом, перемешать.
Добавить помидоры и зелень, огонь выключить, осторожно перемешать.
Выложить салат порционно на салатные листья, посыпать кунжутом и сразу подавать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter