Помидорный салат с заправкой и голубого сыра

Помидорный салат с заправкой и голубого сыра

Ингредиенты:
1,5 кг помидоров разных цветов и размеров (heirloom tomatoes)
225 гр голубого сыра (Рокфор)
1 чашка майонеза
1/3 чашка густых сливок
2 чайные ложки тимьянового винного уксуса
2 чтоловые ложки порезанной петрушки (не обязательно)
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Порезать большие помидоры на толстые круги, а маленькие на четверти или половинки
В процессоре смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра
Выложить на тарелку помидоры, посолить, поперчить, покрошить вторую половину сыра, полить соусом и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter