Гречневый салат

Гречневый салат

Ингредиенты:
Гречка 250г
Колбаса сервелат 100г
Яйца 2шт
Сметана 3 ст.л.
Кетчуп 2-3 ч.л.
Хрен 0.5-1 ч.л.
Чеснок 1-2 зубчика
Сухарики 70г
Зелень(укроп,зел.лук,сельдерей)
Специи(соль,перец(красный,чёрный))

Способ приготовления:
1.Мелко нарезать укроп,лук и сельдерей.Положить в глубокую тарелку(миску).Отварить гречневую кашу,дать немного остыть и затем поджарить на сковороде,пока она не станеть твёрдой и рассыпчатой,добавить её к зелени.Разбить яйца в чашке и немного перемешать(пока не разобьются желтки),затем пожарить их,накрыв крышкой(не солить!!).Нарезай жаренные яйца соломкой и добавить к гречке и зелени.Далее нарезать колбасу кубиками и вместе с сухариками добавить туда же.
2.Соус
Сметану,кетчуп,майонез и хрен перемешиваем с красным перцем(по вкусу)и мелко-мелконарезанным чесноком.
3.Заливаем соусом салат и добавляем перец,соль по вкусу.
Во время приготовления салата гречка и яйца желательно долны быть горячими(тёплыми,на стол салат подаётся холодным(остывшим).

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter