Салат из рисовой лапши с авокадо

Салат из рисовой лапши с авокадо

Ингредиенты:
Лапша рисовая 100 - 150г
Авокадо 2 шт.
Маслины без косточки 1/2 банки (емкость 250 мл)
Помидоры черри 1 веточка, 8 шт.
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок 1 ч. л.
Уксус винный 1 ч. л.
Масло раст. 1/4 стакана или поменьше
Горчица 1/4 ч. л.
Сахар 1-2 ч. л.
Соль

Способ приготовления:
Лапшу отвариваем по инструкции в соленой воде с добавлением чуть-чуть раст. масла(чтобы не слипалось).
Авокадо чистим, полторы штуки режем маленькими кубиками, маслины режем колечками, помидоры дольками. Смешиваем лапшу, авокадо, маслины и помидоры.
Готовим заправку. В чашу блендера кладем оставшуюся половинку авокадо, натертую на терке. Чеснок продавливаем, добавляем. Добавляем горчицу, лимонный сок, уксус,сахар, соль (если хотите), заливаем масло. При желании можно добавить жидкости из под маслин.
Взбиваем это все в режиме турбо до однородной массы. Заправляем салат. Тут же подаем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter