Салат с рукколой и козьим сыром 2 - зимний вариант

Салат с рукколой и козьим сыром 2 - зимний вариант

Ингредиенты:
руккола - 30 - 40 г
яйцо - 1 шт.(а может и 2 шт. помельче)
масло растительное -1 ст.л.
сыр козий твёрдый - 30 - 40 г
перец болгарский - 0,5 - 1 шт.
лук зеленый - 1 - 2 пера
кунжут чёрный (белый) - по наличию и желанию
приправы: соль, молотый перец, сухие травы, приправа для гриля - по вкусу

Способ приготовления:
Прикупила этакий симпатичный букетик рукколы и даже(!) по приемлемой цене, да что-то помидорки забыла взять. Поэтому летний вариант салата не сложился, а по содержимому холодильника сложился вариант зимний.
Измельчаем рукколу - ножом или руками. Тонкими полосками режем перчик.
Яйцо взбиваем вилкой, я приправляю его приправой для гриля (паприка, соль,чеснок, перец). Десертную тарелку хорошенько смазываем растительным маслом и выливаем взбитое яйцо. Затем отправляем тарелку в микроволновку на 2-3 минуты, до получения яичного блинчика,который после отделения от тарелки нарезаем соломкой и отправляем в салатник.
Сыр решила натереть на крупной тёрке.
Зеленый лук тоже пришелся ко двору, режем.
Когда всё смешала, поперчила, присолила, заправила маслом, в качестве "художественного штриха" решила добавить черного кунжута. Прогрела 1 ст.л. до появления такого орехового запаха.
Вот, угощайтесь!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter