"Фетучини" из кабачка в томатном соусе

"Фетучини" из кабачка в томатном соусе

Ингредиенты:
половинка небольшого сырого кабачка
средний помидор
болгарский перец
зелень (петрушка, базилик, на Ваш вкус)
1-2 зубчика чеснока
красный перец на кончике ножа
щепотка соли
4-5 сушеных чернослив (не копченых)
сок 1/3-1/2 лимона
2-3 столовые ложки оливкового масла (не обязательно)

Способ приготовления:
Кабачок нарезаем тонкими лентами ножом для чистки овощей.
В измельчителе перемалываем помидор, перец, зелень, чеснок, специи, соль, чернослив. Это наш соус.
В соус добавляем лимонный сок и масло. Хорошенько его премешиваем.
Заправляем соусом нарезанный кабачок. Настаиваем несколько минут. Все готово!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter