Инжирно-финиковый торт

Инжирно-финиковый торт

Ингредиенты:
1.600г сушеного инжира
2.500мл молока
3.120г сахара
4.3яичных белка
5.1 стакан взбитых сливок
6.16 сушеных фиников
7.30г черного шоколада
8.ванилин
9.абрикосовое варенье

Способ приготовления:
1.Взбиваем белки с сахаром до пышнойпены.В эту массу осторожно вливаем молоко, добавляем сливки, щепотку ванилина и еще раз взбиваем миксером.
2.Заливаем инжир и финики крутым кипятком.Накрываем крышкой и даем настояться 20мин.Удаляем косточки, а потом вилкой разтираем до однородной массы.Можно добавить немного абрикосового варенья.
3.Смешуем белковую массу , наши фрукты и тертый шоколад.Можно еще раз взбить миксером.
4.Кладем массу в формочку, накрываем фольгой и ставим в морозилку на 3часа.Перед подачей на стол нужно опустить форму на секунду в кипяток, чтобы мороженое отстало от стенок.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter