Флан ( южно-американский десерт) с лимонным ароматом (мой вариант)

Флан ( южно-американский десерт) с лимонным ароматом (мой вариант)

Ингредиенты:
сок одного лимона
2 банки сгущёнки обезжиренной или с маленьким %
2 банки молока 0,5 %
яйца 6 шт крупных или 8 мелких
карамель
3 ст.л сахара
2 ст.л воды

Способ приготовления:
Яйца взбить со сгущёнкой
Добавить две банки молока ( из-под сгущёнки)
Влить сок лимона небольшой струйкой, продолжая взбивать
Сварить карамель, цвет должен быть золотисто-светло-коричневый.
Карамель вылить в форму в которой будете печь.
Сверху вылить молочно яичную смесь.
Запекать при температуре 180-190 гр. в течении 1часа 15 мин.
Силиконовую форму я ставлю в обычную сковороду с водой (2-3 см)
Готовый флан не доставать из формы до полного остывания
Затем накрыть блюдом и перевернуть.
Получается вот такая красота.
По вкусу напоминает нежный лимонный пудинг, который очень хорошо режется ножом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter