Творожечек сладенький для маленькой детки-конфетки, для пап и мам, дедушек и бабушек!
Творожечек сладенький для маленькой детки-конфетки, для пап и мам, дедушек и бабушек!
Ингредиенты:
Ага, это правда, с недоверием отношусь я к производству современной продуктовой индустрии, не скрываю... Кроме того, незабытый вкус натуральных "совковых" продуктов иногда не даёт спать по ночам. И так захотелось сладкого творожка, как тогда в детстве - ведь, вкусно же было? И никто не заставлял нас его съесть, так всё поедалось... И решилась я на подвиг - почти натуральный продукт произвести... Итак, начинаю мой рассказ.
Нам потребуется:
1 л молока
0,5 л сливок
1/2 стакана кефира
1 плитка белого шоколада без добавок
сухофрукты
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра по вкусу
Ароматизаторы - кожура цитрусовых (мелко смолотая) - по желанию
Примечание: берите все продукты нормальной жирности! это будет не только вкусно, но и ещё и полезно! Обезжиренные продукты - не принесут пользы, это утверждают и диетологи и врачи! Лучше съесть меньше...
Способ приготовления:
Для творога заквашиваем молоко и 250 мл сливок кефиром.
Плитку шоколада измельчаем и растапливаем в 250 мл сливок. Даём сливкам остыть и вводим в молоко.
Всё хорошо смешать.
Оставляем в тёплом месте для закисания.
После того, как молоко свернётся, ставим его на "водяную баню" и прогреваем до загустения - сыворотка как бы отделяется от творожной массы.
Массу порезать ножом на квадратики.
Сухофрукты - я брала всего понемногу, что у меня в доме завелось: и фрукты, и ягоды - помыть, облить кипятком и залить тёплой водой до размягчения. Воду слить и фрукты порезать мелко.
Дуршлаг выстелить льняным полотенечком или марлечкой, выложить всю массу туда и дать сыворотке стечь (она, между прочим, тож вкусная).
Творог смешиваем с сухофруктами, ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Массу кладём в формочки, выстеленные тканью и сверху кладём пресс. На несколько часов.
Готово! БОЖЕСТВЕННО!
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
