Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate)

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate)

Ингредиенты:
300 гр муки
150 гр охлажденного сливочного масла
щепотка соли
треть стакана сахара
2 желтка
1,5 ст.л молока
1 ч.л. сухих дрожжей
лимлнная цедра
1 вареная сгущенка
пачка масла (200 гр)
1 ст.л. коньяка
1 шоколадная плитка

Способ приготовления:
все ингридиенты для теста смешать (в книге так и написано:)) последовательность не имеет значения ( у меня сахар+желтки+молоко+ соль+масло+цедра+мука и дрожжи)
оставить в холодильнике на 30 минут
для начинки сгущенку взбить с маслом, добавить коньяк (положить в холодильник на час чтоб хорошо застыл)
шоколад растопить на водяной бане
тесто раскатать толщиной 1 см., и рюмкой вырезать круги (диаметром примерно 4 см)
испечь (пекутся они быстро, у меня даже первая партия совсем сгорела пока я ребенка кормила:))остудить
кондитерской насадкой отсадить немного крема, полить шоколадом и в холодильник - застывать

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter