Необычные голубцы из свеклы

Необычные голубцы из свеклы

Ингредиенты:
8 крупных свекол
пол кило фарша говяжего (но можно любого)
1 лук
1 яицо
специи
зелень
соус:
4 стакана куриного бульона (или воды)
пол стакана лимонного сока
пол стакана сахара
пол стакана гранатового соуса (нушараб)

или бальзамического уксуса
1 чаиная ложка соли

Способ приготовления:
8 крупных свекол очистить, отрезать верхушку, вынуть ложкой середину-что бы получилась чашка из свеклы. стенки не должны быть слишком тонкими.
пол кило фарша говяжего (но можно любого),смешать с мелко порезанным луком, добавить
1 яицо,специи,
зелень,чтобы получился котлетный фарш. заполнить свеклу, накрыть каждую ее же верхушкой,
плотно уложить в кастрюлю. залить соусом и поставить на маленький !!! огонь на 2 часа 30 мин.
соус:
4 стакана куриного бульона (или воды)
пол стакана лимонного сока
пол стакана сахара
пол стакана гранатового соуса (нушараб) или бальзамического уксуса
1 чаиная ложка соли
все смешать.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter