Голубцы по винницки с начинкой из мяса и блинчиков

Голубцы по винницки с начинкой из мяса и блинчиков

Ингредиенты:
вилок капусты
БЛИНЫ
молоко 1 стакан
вода 1 стакан
яйца 1 шт.
мука 1 стакан
1 ст. ложка сахара
1 чай. ложка соли
0.5 чай. ложки соды
ФАРШ
мясо 300 гр.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
соль
перец
приправы
укроп
соус томатный
сметана
растительное масло и мука для жарки
лаврик

Способ приготовления:
Эх!!! Хороши голубчики да со сметанкой!!! Красота!!!
Приготовила я их по рецепту music, уж очень заинтересовала меня начинка.
И не жалею, очень, очень вкусно получилось.
Итак.
Испечь любым известным способом блины-налистники.
Мой вариант - муку + сахар + соль + сода перемешать.
Постепенно добавлять молоко, активно помешивая.
Затем добавить воду и яйцо, перемешать.
Испечь.
Блинчики (2-3 шт) мелко порезать.
Мясо перекрутить с луком и морковкой.
Соединить с блинчиками, посолить, приправить.
Подготовить капустные листья - помыть, обрезать толстые места, ошпарить.
Завернуть голубцы.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Сложить в кастрюльку и залить соусом ( соус томатный + сметана + укроп + соль + перец), добавить лаврик.
Тушить около 1 часа.
До чего же вкусно получилось!!!
За счет присутствия мягеньких блинчиков начинка очень, очень нежная!!!
Нам очень понравилось!!!
Оставшиеся блинчики мы схомячили с вареньем.
Спасибо music за прекрасный рецепт!!!
Приготовьте и ВЫ!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter