Тортилья классическая

Тортилья классическая

Ингредиенты:
яйца - 6 шт.
картофель - 5 шт. (средних)
лук репчатый - 1шт (большая луковица)
масло подсолнечное - 4 ст. л. для обжаривания лука + полстакана для обжаривания картофеля (рекомендуют оливковое, но у меня на него непереносимость)
молоко - 1 ст. л.
мука - 1,5 ст. л.
соль, перец, шафран (рекомендуют, но я не использовал)
укроп

Способ приготовления:
Картофель очистить и нарезать мелкими мелкими кубиками.
Мелко нарезать лук и обжарить его на масле. В обжаренный лук добавить картофель и залить его еще маслом(1/2 стакана) так, чтобы оно полностью покрывало картофель.
Взбить яйца с молоком. Добавить 1,5 ст. ложку муки, измельченные лук и укроп, соль, перец и приправы по вкусу.
С помощью шумовки достать картофель из масла и дать ему обсохнуть.
Добавить картофель в яичную массу перемешать.
На горячую сковороду вылить массу и готовить на слабом огне, не перемешивая. Перевернуть тортилью на другую сторону и дать ей еще немного подрумяниться.
Украсить блюдо можно мелко нарезанным сладким перцем или помидорами.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter