Хек в кисло-сладком соусе

Хек в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
250г томатов
600г хека (подойдет треска)
Сок и цедра 1/2 лимона
2 ст.л растительного масла
1-2 ч.л карри
400мл сливок
150г йогурта или сметаны
зелень базилика и укропа
соевый соус
картофель отваренный в мундире 3-4 шт или 200г длинного риса

Способ приготовления:
Рыбу сбрызнуть лимонным соком.
Томаты вымыть и нарезать на четвертинки, листья базилика нарезать полосками.
В сковороде разогреть растительное масло затем высыпать карри и пассеровать.Затем влить сливки дать 10 мин покипеть.
Затем смешать йогурт или сметану с цедрой лимона и добавить в сливкам. Довести до кипения и приправить соевым соусом. В полученный соус на 3-5 мин положить рыбу и дать ей пропитаться. Добавить томаты. Все еще раз довести до кипения и положить базилик. Разложить на тарелку и подать с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter