Куриное филе в крошках с тмином и в пармезане

Куриное филе в крошках с тмином и в пармезане.

Ингредиенты:
Куриное филе (б/кости и б/кожи) 1 кг.
Сыр Пармезан 40 гр.
Мука 100 гр.
Палочки или крекеры с тмином (можно заменить пшеничными сухариками и добавить тмин). 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Оливковое масло.
Соль, перец.

Способ приготовления:
Палочки с тмином перемолоть в блендере.
Яйца взбить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Сухари и сыр смешать.
Курицу посолить, поперчить.
В сковороде разогреть масло...
Каждый кусочек курицы обвалять в муке, затем опустить в яйца и обвалять с сухарях с пармезаном...уложить в сковороду с разогретым маслом и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета, перевернуть на другую сторону, сделать огонь поменьше и жарить до готовности...затем довести до золотистой корочки на большом огне. При необходимости добавить масло.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter