Пастрома индюшиная в тесте

Пастрома индюшиная в тесте

Ингредиенты:
2 индюшиные грудки
Чеснок, соль, перец

Тесто:

250г маргарина
2 яйца
250г сметаны
1ч. ложка соли
1ч. ложка сахара
25г дрожжей
Мука

Способ приготовления:
Грудки замочила на два часа в солёной воде (на 1 литр воды 2 ст. ложки соли),нашпиговала чесноком и обмазала красным, острым перцем.
Поставила в нагретую до 250 градусов духовку на 15 мин и выключила. Дверцу не открывать 2 часа.
Подробности в рецепте:" Пастрома индюшиная."

Приготовление теста:
Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль, яйца, сметану, растопленный, тёплый маргарин и всё смешать.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто должно получиться как пластилин и не липнуть к рукам.
Кусочек теста отложить в сторону.
Основной кусок раскататать толщиной с палец.
Уложить на него состыкованную пастрому и завернуть в тесто, хорошо защипнув снизу шов, и вылепив пятачок.
Из отложенного теста сформировать хвостик, ножки, ушки.
Для глазок и ноздрей подойдёт гвоздичка.
Смазать хрюшку взбитым яйцом и отправить в духовку выпекаться до красивой корочки.
Хрюшку достать, дать немного остыть.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter