К?ttbullar - шведские тефтельки

К?ttbullar - шведские тефтельки

Ингредиенты:
500 г смешанного фарша (50% свинина-50% говядина)
250 мл молока
75 г панировочных сухарей
1 яйцо
1 луковица
соль, перец по вкусу
немного молотого душистого перца - пимента
сливочное масло для жарки

Способ приготовления:
Лук мелко нарезать поджарить до прозрачности в небольшом количестве сливочного масла.
Панировочные сухари залить молоком и дать им набухнуть.
Тщательно смешать фарш, лук, яйцо, сухарно-молочную смесь и специи.
Если фарш получится очень плотный можно добавить немного воды и еще раз тщательно перемешать.
Тарелку смочть водой и при помощи двух чайных ложек сформировать маленьие тефтельки.
На сковороде растопить хороший кусок сливочного масла и обжарить тефтельки до золотисто-коричневого цвета.
Подавать к картофельному пюре или просто варенной картошке.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter