Свинина в тыквенном соусе

Свинина в тыквенном соусе

Ингредиенты:
Свинина окорок без кости 1кг
Тыква 150-200г
Яблоко 1шт.
Слива 5шт.
Сухари толченые 1ст.л.
Соус Ткемали зеленый 2 ст.л.
Чеснок сухой (по вкусу)
Паприка сладкая 1 ч.л.
Тмин (чуть-чуть)
Соль
Масло раст. для жарки

Способ приготовления:
Мясо нарезаем кусочками, обжариваем, перемешивая, в кипящем масле, накрываем крышкой и тушим минут 15
под крышкой. Тыкву и яблоко чистим и трем на терке, сливу мелко режем. Все это смешиваем, добавляем чеснок(я
добавляла чуть меньше чайной ложки, но это по вкусу), паприку, тмин(совсем немного), сухари и выкладываем к
мясу. Солим по вкусу, перемешиваем, если надо, подливаем воды(мясо должно быть прикрыто) и тушим при слабом
кипении до готовности под крышкой. У меня это заняло еще минут 40, но я люблю очень мягкое мясо.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter