Крестьянское жаркое/ужин в одной кастрюле

Крестьянское жаркое/ужин в одной кастрюле

Ингредиенты:
800 гр.свиной мякоти/любое ваше любимое мясо/нарезанное кусочками.
2 кг.очищенного картофеля нарезанного кусочками.
1 крупная мелко нарезанная луковица
4 зубка чеснока
5 средних очень спелых помидорин /очистить от кожицы и натереть на тёрке/.
1 средний мясистый перец нарезанный кусочками
3 ст.л.растительного масла
40 гр.сливочного масла
соль.перец.зелень

Способ приготовления:
в кастрюле с не пригорающим дном. разогреть масло и на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки.
добавить лук и чеснок.тушить 2 минуты.затем добавить перец и тушить ещё 2 минуты.добавить помидоры.посолить и поперчить.уменьшить огонь.накрыть кастрюлю крышкой и готовить мясо минут 30/всё зависит от того. из какого мяса выше жаркое/
добавить к мясу картофель.соус должен почти покрывать его.если нет.то необходимо добавить мясного бульона или горячей воды.
накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности картофеля.
готовое жаркое снять с огня.добавить сливочное масло и зелень.дать настояться минут 20.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter