Свинина со сливами

Свинина со сливами

Ингредиенты:
кусок свинины - 500г
слива крупная - 1 шт.
вино мускатное - 1/2 стакана
приправа для гриля - горсть
розмарин - веточка

Способ приготовления:
Сливу разрезать, удалить косточу, порезать на дольки и залить вином, оставить мариноваться хотя бы на полчаса.
Выложить перед собой мясо той стороной, где была кожа (обычно там остается слой жира).
Сделать на мясе глубокие надрезы, вложить в них кусочки сливы.
Свинину обжарить нижней стороной на разогретой сковороде в оливковом масле.
Затем обсыпать ее приправами, розмариновыми листочками, посолить, выложить в форму для запекания, залить вином, в котором мариновалась слива, накрыть форму крышкой (или фольгой) и запекать при 200*С час.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter