"Ауыл дан" деревенская запеканка с бульоном

"Ауыл дан" деревенская запеканка с бульоном

Ингредиенты:
картофель
мясо куриное
морковь
грибы
сыр твёрдый
лук
соль
зелень
специи
бульонный кубик
масло растительное
сухари панировочные

Способ приготовления:
Отварить мясо курицы. В бульон выварить луковицу, добавить соль и специи.
Картофель отварить. Приготовить пюре. Для запеканки в пюре я добавляю не сливочное а растительное масло + ? бульонного кубика.
Морковь порубить кубиками (можно и натереть на тёрке). Обжарить на растительном масле.
К морковке добавить грибы, рубленое мясо, посолить. Тушить 5-7 мин. Приправить специями.
Форму смазать маслом, посыпать сухарями. На дно формы выложить и распределить 2/3 пюре. Уложить грибы с мясом. Оставшееся пюре уложить кольцом по краю формы. Запекаем 5 мин.
Запеканку вынимаем из духовки, посыпаем тёртым сыром и специями. Запекаем под грилем ещё пару минут до «золотинки».
Запеканку подают с бульоном и рубленой зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter