Кролик с чесноком и розмарином в белом вине

Кролик с чесноком и розмарином в белом вине

Ингредиенты:
Кролик - 1 шт вес 1-1200
морковка средняя 3 шт
большие луковицы 2 шт.
чеснок 8 долек
имбирь 1 небольшой корешок
вино белое сухое 400 гр. (можно брать любое, у меня было Шардоне)
розмарин сухой 1 ч.л.
соль, перец
оливковое масло + 1. ст л. сливочного
кастрюля с толстым дном.

Способ приготовления:
порезать морковку колечками, лук полукольцами, имбирь потереть на терку. Кролика разрезать на куски и обжарить на смеси сливочного и оливково масла,вытащить из кастрюли. В масле где обжаривался кролик спасеровать чеснок лук и имбирь, вернуть кролика посолить, поперчить, добавить розмарин, залить вином и тушить на небольшом огне под крышкой 40 мин.
На гарнир хорошо пойдут картошка или гречневая каша.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter