Свинина с яблоками

Свинина с яблоками

Ингредиенты:
Свинина шейка 400г
яблоки средние 2-3 шт. (у меня были кисло-сладкие)
3 оч крупных луковки
соль, перец
херес (можно вино любое) 150 мл
горячая вода

Способ приготовления:
Свинину порезать на небольшие кусочки и обжарить в оливковом масле
Добавить к свинине порезанный лук и обжарить все вместе. ЛУк должен стать золотисто-коричневым.
Порезать и почистить яблоки, бросить к луку и свинине, слегка обжарить.
Посолить, поперчить.
Наливаем в кастрюлю горячую воду (вода должна почти покрыть мясо)
Дальше выливаем 100 мл хереса.
Уменьшаем газ, закрываем крышкой и тушим до готовности свинины.
За 5 минут до конца выливаем оставшиеся 50 мл хереса.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter