Пицца сырная на тонком тесте

Пицца сырная на тонком тесте

Ингредиенты:
Для теста:

Сухие дрожжи 1/5 ч.л.,

тёплая вода 70мл.,

мука 120 гр.,

оливковое масло 25мл.,

соль 1/5 ч.л.,

пармезан тёртый 1ч.л.
Для соуса на пиццу:

помидор большой 1шт.,

томатный сок 50мл.,

лук репчатый 1 шт.,

чеснок 1 зубчик,

сельдерей 1 палочка,

овощи мороженные пакетированные 50 гр.,

соль,чёрный перец,

оливковое масло 1ст.л.
Для начинки:

Сыр твёрдый 100гр.,

сыр Фета 50 гр.,

сыр мягкий (у меня с грибами)50 гр.,

помидор 1 шт.,

лук репчатый 1шт.,

маслина чёрная 5-6шт.

Способ приготовления:
Готовим тесто: растопить дрожжи в воде,отставить ёмкость минут на пять.
Смешать муку,соль,сыр.
В дрожжевую смесь добавть масло,перемешать.
Смешать муку с дрожжевой смесью,замесить тесто.
На хорошо посыпанную поверхность мукой выложить тесто и месить в течении 8-10 минут (до однородной массы)
Положить тесто в ёмкость и накрыть полотенцем. Отставить на час (до тех пор,пока тесто не поднимется)
Готовим соус на пиццу: смешиваем все ингридиенты в блендере до однородной массы.
Разогреваем духовку до 220С.
Достаём тесто и на смазанную форму маслом руками распределяем тесто,придаём форму.
Смазываем тесто соусом. Сверху посыпаем порезанный полукольцами лук.
Режем помидор кольцами и с одной стороны намазываем каждое колечко мыгким сыром. Затем разрезаем пополам и выкладываем на основу пиццы сыром вниз по кругу.
Ставим в духовку и выпекаем минут 10.
Достаём из духовки, украшаем маслинами,посыпаем сыром и выкладываем Фету. ставим обратно в духовку. Готовим ещё минут 10 и вынемаем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter