А ля штрудель

А ля штрудель

Ингредиенты:
1лаваш, очень свежий,
1 кг твёрдых, сладких слив,
80-100г панировочных сухарей,
200г сахара,
2 ст.л. крахмал,
2-3 ч.л. ванильного сахара,
1-2 ч.л. молотой корицы,
50-80г слив.масла,
1 маленькое яйцо,
сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления:
Из слив вынуть косточки, мелко порезать и перемешать с крахмалом.
Лаваш развернуть на рабочую поверхность.
Слив.масло растопить и ? помазать лаваш, посытать сухарями, потом смесью ванили, сахара и корицы.
Равномерно распределить сливы, оставляя по краям свободную полоску, которую смазать взбитым яйцом.
Свернуть рулет, положить в смазанный маслом противень швом вниз, загибая концы, чтобы не вывалились сливы.
Смазать маслом и запекать ~45 мин. при 180С, во время выпечки пару раз смазать маслом.
Остудить, порезать на порционные куски и посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter