Суп «Харчо». Грузинская кухня - видео рецепт

Ингредиенты:

Мясо говядины (непостное) – 500 гр.

Рис длиннозерновой – 1/3 стак.

Грецкие орехи (очищенные) – 1/2 стак.

Тклапи – 10х10 см или Соус «ткемали» - 2 ст л. или гранатовый сок -- 2 ст.л.

Зелень кинзы и петрушки – 1 пуч.

Репчатый лук – 2 шт. (~200 гр.)

Чеснок - ~5 зуб.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Кориандр (семена раздробленные) – 2/3 ч.л.

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Имеретинский шафран (бархатцы) – 1/4 ч.л.

Соль – 1 дес.л.

Красный острый перец – от 1/3 ч.л.(min) по вкусу.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter