Салат с жареными томатами

Салат с жареными томатами

Ингредиенты:
Томаты (предпочтительно мясистые сорта) - 2 крупных
Шампиньоны - 4 крупных
Салат (рукола, но можно и другой) - небольшой пучек
чеснок - пару зубков
сахар, соль, перец
розмарин,
базилик,
майоран,
орегано

Способ приготовления:
Помидоры очищаем от семян и нарезаем небольшими дольками, затем отправляем их на сковороду с растительным маслом, добавляем примерно 1 ст. л. сахара и обжариваем их до тех пор, пока сахар полностью не растворится, теперь отправляем к томатам измельченный чеснок, розмарин, капельку соли и перец. Теперь томаты можно отставить в сторонку.
Шампиньоны хорошенько моем и нарезаем тонкими пластинками, затем половину из них отправляем в салатник свежими, а оставшуюся половину обжариваем на сковороде с растительным маслом хорошенько приправив базиликом, орегано и майораном.
Салат рвём руками на небольшие кусочки. Теперь салат, жареные томаты, свежие и обжареные шампиньоны перемешиваем и подаём на стол в качестве салата. :)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter