Сердце Валентина

Сердце Валентина

Ингредиенты:
сердце говяжье - 600г
грибы - 300г
картофель - 2, 3 шт.
сыр - 100г
соленый огурец - 1, 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук, укроп
свекольный сок
майонез
соль

Способ приготовления:
Сердце заранее отварите в подсоленной воде в течение около 2 ч. Сваренное сердце нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Грибы порезать кубиками и обжарить на сливочном масле, в конце жарки добавить порезанный зеленый лук, посолить. Вареный и очищенный картофель натереть на крупной терке.
Соус: порезать мелко соленый огурец (1 или 2), добавить майонез и рубленый укроп, тертый на мелкой терке чеснок, поперчить и все перемешать.Не бойтесь добавлять чеснок, 2 зубчика это не много, да и потом чеснок считается одним из афродизиаков.
Салат укладывать слоями, смазывая соусом:
1 сл – картофель
2 сл – сердце
3 сл – грибы
4 сл – сыр
5 сл – картофель
6 сл – грибы
7 сл – сердце
8 сл – сыр
Обильно смазываем весь готовый салат следующим соусом: майонез + 1ст. л. свекольного сока (он придаст салату розовый цвет)
Украсить помидорами и оставить в холодильники на пару часов. Приятного романтического вечера!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter