Салат с жареным окунем и вялеными помидорами

Салат с жареным окунем и вялеными помидорами

Ингредиенты:
75 г рукколы
1 огурец
1 болгарский перец
100 г жареной рыбы (у меня окунь)
1 вареное яйцо
50 г вяленых помидоров
50 г оливок
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Вымытую и высушенную рукколу выложить в салатник.
Огурец и болгарский перец нарезать кубиками, рыбу нарезать небольшими кусочками и тоже выложить в салатник.
Вяленые помидоры нарезать тонкими длинными полосками, яйцо разрезать на 6-8 частей, добавить оливки и все перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу и заправить оливковым маслом с лимоном.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter