Скумбрия, запеченая с розмарином

Скумбрия, запеченая с розмарином

Ингредиенты:
4 шт. скумбрии мороженной
1 лимон
Несколько веточек розмарина
1 ст.л. горчицы
150г майонеза (я готовлю сама)
Морская соль, черный молотый перец

Способ приготовления:
Скумбрия рыбка жирная и вкусная, но на сковороде ее жарить мне не нравится (уж очень специфичный запах), а вот в духовке приготовленная она очень вкусная и сочная и запаха при приготовлении не чувствуется.
Тушки скумбрии разморозить, отрезать голову, хвосты и жесткие плавники, если необходимо, выпотрошить, вымыть и каждую тушку разрезать пополам, хвостовую часть надрезать снизу по направлению к хребту. Рыбу посолить, поперчить и смазать горчицей. В брюшко и в надрезы положить ломтики лимона и веточки розмарина, выложить на противень и поставить в горячую духовку. Минут через 10 достать и смазать рыбку майонезом. Майонез я готовлю по рецепту Люды kidlog. Еще 10 минут, пока зарумянится, и можете подавать с картошечкой пюре или с любимым гарниром. Рыбка сочная и вкусная.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter