Курица в красном карри и кокосовом молоке по- тайски

Курица в красном карри и кокосовом молоке по- тайски

Ингредиенты:
Филе курицы 800гр.
Лук 1 шт
Морковка 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Красная паста карри 2 ст.ложки
Темный сахар 1-1,5 ст. ложки
Соевый и рыбный соусы по 2-3 ст.ложки
Зелень кинзы или петрушки
Кокосовое молоко 1 банка (400мл)

Способ приготовления:
Хорошенько накаляем масло в воке.
Закидываем в него нарезаное кубиками филе курицы с давленыым чесноком,добавляем соевый и рыбный соусы и обжариваем на сильном огне 3-4 минуты пока мясо не побелеет.
Добавляем туда же в вок луковицу(полукольцами)и морковь(соломкой).
Все поджариваем перемешивая еще 2-3 минуты.
Добавляем красную пасту карри,сахар,соль перец по вкусу.Еще раз перемешиваем.
Заливаем всю эту радость кокосовым молоком.
Переводим на маленький огонь и тушим переодически помешивая 20-25 минут.
В конце готовки добавляем мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter