Свинина с овощами 2в1

Свинина с овощами 2в1

Ингредиенты:
1 кг жирной свинины
0,5-1 кг картофеля
500 г разных любых овощей (цуккини, баклажаны, перец, морковь)
2 луковицы
3-4 помидора
соль, перец
150 г майонеза
тертый сыр

Способ приготовления:
Все овощи нарезать кружочками 5 мм и слегка посолить. Мясо нарезать отбивными шириной 1-2 см, отбить, посолить, поперчить.
В форму уложить слоями чередуя картофель и овощи, в конце лук. Сверху выложить мясо, чтобы полностью покрыло овощи, ныкрыть кружочками помидор, смазать майонезом и посыпать сыром. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 1-1,5 часа, снять фольгу и дать зарумяниться.
Мясо с гарниром готово.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter