Индийский плов

Индийский плов

Ингредиенты:
куриное филе-3шт,
помидор -2 шт
лук -4 шт.
растительное масло для жарки
лимон -1 шт
кориандр молотый
гарам масала
красный перец
куркума
соль
3-4 коробочки кардамона
рис Басмати 1 стакан
йогурт натуральный

Способ приготовления:
Масло разогреть,добавить в него порезанный лук (2 шт),немного поджарить, добавть порезанные помидоры,(тоже мелко).
положить зелень, все приправы, посолить. Все это хорошо перемешать, и готовить мин 5. Потом сюда же добавить порезанное небольшими кусочками куриное филе. Выжать сок лимона. оставить на огне до готовности мяса. часто помешивать.
отварить рис до полуготовности, слить воду.
когда мясо будет готово, то выкладываем слоями: мясо,сверху положить кольца лука,потом рис. так 2 слоя.
все накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Минут через 10 помешать аккуратно. когда рис будет готов-можно кушать.
подавать с йогуртом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter