Овощная запеканка с печеночным паштетом

Овощная запеканка с печеночным паштетом

Ингредиенты:
Отварной картофель
Отварная свекла
Отварная морковь
2 белка
Начинка:

печень цыпленка
лук
чеснок
адыгейский сыр
болгарский перец
специи по вкусу

Способ приготовления:
Овощи пропустить через мясорубку, добавить специи и белки, хорошо перемешать.
Для начинки на оливковом масле обжарить лук, чеснок, кусочки перца. Добавить печенку и специи. Жарить до готовности. В самом конце кладем сыр и разминаем вилкой. Остужаем и прокручиваем через мясорубку.
Форму смазываем маслом, выкладываем половину овощной смеси, затем начинку. Накрываем оставшейся овощной массой. Раскладываем сверху кусочки сливочного масла и запекаем в разогретой духовке до корочки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter