CqQRcNeHAv

Кальмары в кляре

Ингредиенты:

  • кальмары — 500-600г;
  • мука — 1/3 стакана;
  • крахмал — 1/3 стакана;
  • молоко — 1 стакан;
  • яйцо (белки) — 2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее »

соус «Цезарь»

Классический американский соус:

  • 5 горошин черного перца,
  • 1/2 зубчика чеснока,
  • щепотка соли,
  • 1 столовая ложка вустерского соуса,
  • 3 яичных желтка,
  • 75 мл оливкового масла,
  • сок 1/4 лимона,
  • немного дижонской горчицы

Читать далее »

Шоколадный молочный коктейль

Необходим блендер.

Ингредиенты:

  • Молоко 250мл.
  • Мороженое – 1уп.
  • Какао – 2 ст.ложки.
  • Ягоды – по вкусу.
  • Сахарная пудра – по вкусу. Читать далее »

Салат «Цезарь» с курицей

Ингредиенты:

На 2 порции

  • 1/2 батона (200г), предпочтительнее багет,
  • 300 г куриного филе (филе одной грудки),
  • 1 большой пучок салата,
  • 50 г пармезана,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 помидор (по желанию),
  • 100 мл оливкового масла,
  • соль,
  • смесь перцев

Читать далее »

Бисквитные палочки

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 50гр. сахара,
  • 1 п. ванильного сахара,
  • 50г. белой муки,
  • 30г, крахмала,
  • 1чайная ложка без горки разрыхлителя теста. Читать далее »

Тирамису

Ингредиенты

  • 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
  • 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
  • порошок какао
  • 2-3 ст.л. вина «Марсала» (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию Читать далее »

Майонез

Домашний майонез всегда намного вкуснее и полезней чем из магазина.

Срок хранения 3 дня в холодильнике. Необходим блендер.

 

 

 

Ингредиенты :

  • Одно яйцо
  • Чайная ложка горчицы
  • По щепотке соли и сахара
  • 1ст. ложка лимонного сока (подойдет ложка уксуса)
  • 150 грамм подсолнечного масла Читать далее »

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 400 г консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 200 г маринованных шампиньонов
  • 200 г моркови
  • лук порей или репчатый
  • маслины (по желанию)
  • чипсы (овальной формы)
  • соль
  • Майонез
  • растительное масло Читать далее »

Соус барбекю

Ингредиенты
томатная паста 400 г
белый винный уксус 6 ст.л.
мелконарезанный лук 6 ст.л.
мед 2 ст.л.
горчица 2 ст.л.
измельченный чеснок2 дольки
соль, перецпо вкусу Читать далее »

Тефтели на гриле

Ингредиенты
мясной фарш 500 г
нарезанный лук 1 шт.
измельченный чеснок 2 дольки
соль, перецпо вкусу
белое сухое вино 1 ст.л.
итальянские травы 1/4 ч.л.
соус барбекю 100 мл Читать далее »
rss facebook twitter