CqQRcNeHAv

Бефстроганов

Игредиенты

  • Говядина для жарки 600 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
  • Соль ½ ч.л.
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Мука пшеничная 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Укроп 20 г
  • Сметана 250 г Читать далее »

Сырные крокеты

Ингредиенты:

  • Сыр «Российский» 200 г.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сухари 100г.
  • Масло для жарки 250 г.

Время приготовления 25 минут.

количество готового продукта — 12 штук.

Читать далее »

Европейский киш «Лорен»

Ингредиенты:

Тесто:

  • 250 г просеянной муки
  • 125 г охлажденного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки ледяной воды
  • 1 чайная ложка соли
    Читать далее »

Лаваш с рыбой

Ингредиенты:

  • Лаваш 1 шт.
  • Лосось 150 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Майонез 150 гр.
  • Сыр твердый 150-200 гр.
  • Петрушка.

 

Рецепт приготовления:

На мелкой терке натереть яйца, распределить равномерно по лавашу. Читать далее »

Кальмары в кляре

Ингредиенты:

  • кальмары — 500-600г;
  • мука — 1/3 стакана;
  • крахмал — 1/3 стакана;
  • молоко — 1 стакан;
  • яйцо (белки) — 2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее »

соус «Цезарь»

Классический американский соус:

  • 5 горошин черного перца,
  • 1/2 зубчика чеснока,
  • щепотка соли,
  • 1 столовая ложка вустерского соуса,
  • 3 яичных желтка,
  • 75 мл оливкового масла,
  • сок 1/4 лимона,
  • немного дижонской горчицы

Читать далее »

Шоколадный молочный коктейль

Необходим блендер.

Ингредиенты:

  • Молоко 250мл.
  • Мороженое – 1уп.
  • Какао – 2 ст.ложки.
  • Ягоды – по вкусу.
  • Сахарная пудра – по вкусу. Читать далее »

Салат «Цезарь» с курицей

Ингредиенты:

На 2 порции

  • 1/2 батона (200г), предпочтительнее багет,
  • 300 г куриного филе (филе одной грудки),
  • 1 большой пучок салата,
  • 50 г пармезана,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 помидор (по желанию),
  • 100 мл оливкового масла,
  • соль,
  • смесь перцев

Читать далее »

Бисквитные палочки

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 50гр. сахара,
  • 1 п. ванильного сахара,
  • 50г. белой муки,
  • 30г, крахмала,
  • 1чайная ложка без горки разрыхлителя теста. Читать далее »

Тирамису

Ингредиенты

  • 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
  • 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
  • порошок какао
  • 2-3 ст.л. вина «Марсала» (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию Читать далее »
rss