• Молочний суп з селерою

    Молочний суп з селерою

    Всі складові рецепту: 4 черешки селери 500 г картоплі 1 цибулина 500 г філе грудки індички або курки 2 ст.л. оливкової олії сіль мелений чорний перець 1 ст.л. кукурудзяного борошна 250 мл молока 500 мл бульйону Метод пригутовання Молочний суп з селерою Селера і картоплю вимити і очистити. Черешки селери нарізати шматочками завдовжки близько 1 ...
  • Суп зі свинини

    Суп зі свинини

    Всі складові рецепту : 300 г свинячих вух, 200 г шкварок, 2,25 л води, пучок зелені для супу, 500—750 г картоплі, 1 велика цибулина, 1 лавровий листок, 6 горошин чорного перцю, олія або жир, борошно, сушений або дрібно нарубаний свіжий майоран, 4 скибочки білого хліба, сіль. Метод пригутовання Суп зі свинини Свинячі вуха і шкварки […]
  • Ікра грибна

    Ікра грибна

    Всі складові рецепту : 150 г сушених грибів, 3 голівки ріпчастої цибулі, півсклянки олії, 1 зубок часнику, 1 ст. ложка оцту, 3 пір’їни зеленої цибулі, сіль, перець за смаком. Метод пригутовання Ікра грибна Сушені гриби перебирають, промивають, замочують у воді на 2—3 години і варять у тій самій воді 1,5 години. Відвар проціджують, гриби ...
  • Калья з лимоном

    Калья з лимоном

    Всі складові рецепту Калья з лимоном : курка — 100 г шинка — 40 г огірки солоні — 1 шт. корінь петрушки — 45 г корінь селери — 15 г корінь пастернаку — 30 г цибуля ріпчаста — 1 невелика цибулина масло топлене — 1 ст.л. сметана — 1 ст.л. лавровий лист, перець чорний горошком […]
  • Бозбаш з бараниною

    Бозбаш з бараниною

    Всі складові рецепту Бозбаш з бараниною : баранина — 500г горох ( лущений ) — 1 склянка картопля — 500г яблука — 2 шт. цибуля ріпчаста — 2 шт. томат-пюре — 2 ст.л. масло — 2 ст.л Метод пригутовання Бозбаш з бараниною Промиту баранину нарізати або нарубати на шматки вагою 30-40 г, покласти в каструлю, ...
  • Літній гаспачо

    Літній гаспачо

    Всі складові рецепту Літній гаспачо: помідори (великі) — 6 шт. огірок — 2 шт. зелений перець — 1 шт. цибуля ріпчаста ( червоний ) — 1 шт . винний оцет ( червоний ) — 1 склянка часник — 6 зубчиків томатний сік — 350 мл оливкова олія — 1/4 склянки соус (любой) сіль, мелений перець […]
  • Курячий суп з сиром

    Курячий суп з сиром

    Всі складові рецепту Курячий суп з сиром: курячий бульйон — 3 л курка ( грудка без кісток і шкіри) — 1 шт. цибуля ріпчаста ( четвертинки ) — 1 шт . морква — 3 шт. селера ( стебло з листям) — 1 шт. лавровий лист — 1 шт. манна крупа — 1/3 склянки яйце — […]
  • Курячий суп з лимоном

    Курячий суп з лимоном

    Всі складові рецепту Курячий суп з лимоном: курячий бульйон — 1.25 л сіль, перець — за смаком лавровий лист — за смаком лист лавровий — 2 шт. зелень ( супова з корінням ) — 1 пучок селера — 1 пучок лимон — 2 шт. цукор — за смаком петрушка ( нарізана ) — 2 ст.л […]
  • Борщ флотський

    Борщ флотський

    Всі складові рецепту Борщ флотський: бекон копчений — 100г або грудинка свиняча копчена — 100г буряк — 200г капуста — 120г морква — 40г петрушка — 10г цибуля ріпчаста — 40г томат-пюре — 30г борошно — 10г маргарин столовий — 20г цукор — 10г оцет 3% -ний — 15г сметана ...
  • Борщ з м'ясними галушками

    Борщ з м’ясними галушками

    Всі складові рецепту Борщ з м’ясними галушками : яловичина — 200г буряк — 400г булка — 40г молоко — 50г яйце — 2/3 шт. квас буряковий — 200г зелень — за смаком сіль Метод пригутовання Борщ з м’ясними галушками Буряк нашаткувати, влити буряковий квас, бульйон, посолити, прокип’ятити, ...

Баранина по -французьки

Печиво пісочне