• Як приготувати реберця зі свинини: реберця зі сливовим компотом

    Як приготувати реберця зі свинини: реберця зі сливовим компотом

    Недавно Олексій Зімін написав у своїй колонці оду вітчизняному свинарству. Звичайний житель Лондона, за його словами, про нашу середньостатистичної свинині може тільки мріяти. Не знаю, як в Лондоні, я там не був (є у мене такий пропуск), але хороша свинина на наших прилавках справу і правда буденне. Скажімо, ці свинячі реберця — ...
  • Смажений бекон до пива

    Смажений бекон до пива

    За великим рахунком, це дуже просте і дуже шкідливе блюдо: сирий бекон, вижаренний на грилі і приправлений спеціями. Чому я взагалі про нього пишу? Бо це ще й дуже смачно. Само собою, шкварки — а цей бекон суть окремий випадок шкварок — так ось, шкварки — штука на любителя. Але якщо вам пощастило любити ці […]
  • Як приготувати скумбрію: Шашлик зі скумбрії

    Як приготувати скумбрію: Шашлик зі скумбрії

    Скумбрія начебто не самий очевидний вибір риби для шашлику, але якщо вдуматися, то кращого варіанту не знайти. По-перше, скумбрія має сильний і потужний смак — те, що треба для літнього часу, коли всі відчуття мають бути яскравими. По-друге, цей смак прекрасно поєднується з різними спеціями і маринадами — а який же шашлик без ...
  • Ікра з баклажанів і солодкого перцю

    Ікра з баклажанів і солодкого перцю

    Баклажани і солодкий перець — два овоча, які абсолютно перетворюються, якщо їх запекти. Баклажани перетворюються в ефемерною консистенції пюре з копченим, трохи гіркуватим смаком, а солодкість перців посилюється багаторазово. Само собою, ідея зробити ікру з баклажанів і солодкого перцю не нова, але це та класика, яка від частого ...
  • Компот з яблук з виноградом на зиму

    Компот з яблук з виноградом на зиму

    Зробили ще одну класну заготовку — компот з яблук на зиму наполовину з виноградом. Можна закрити компот тільки з одних яблук, але ось вже другий рік ми робимо компот з яблук на зиму з виноградом. Дуже смачний виходить. Продукти На 3-літрову банку: Яблука — 4-5 шт. Виноград — для заповнення банки на 2/3 об’єму Вода […]
  • Консервація черешні: Компот з жовтої черешні на зиму

    Консервація черешні: Компот з жовтої черешні на зиму

    Про корисні властивості черешні багато сказано. А компот з жовтої черешні ще й чудово допомагає при «ацетоні» у діток. Приготуємо? Продукти На 1-літрову банку: Черешня жовта — 200 г Вода — 800 г Цукор — 100 г Як приготувати компот з черешні: Черешню перебрати, вимити. Якщо є черв’ячки, то на 1 годину залити ...
  • Аджика з червоного перцю

    Аджика з червоного перцю

    Цим рецептом зі мною поділилася моя подруга, а я з вами поділюся. У нас така аджика з червоного перцю просто відлітає. Ось робила ще одну порцію. Продукти Перець солодкий червоний — 2 кг Чeснок — 200 г Перець червоний пекучий — 5 шт. Сіль — 2 ст. ложки (без гірки) Цукор — 8 ст. ложок […]
  • Консервація на зиму: овочеве асорті

    Консервація на зиму: овочеве асорті

    Я не закликаю консервувати овочі спільно у великій кількості, але кілька банок овочевого асорті варто приготувати. Такі банки зручно відкривати на свята — в них всього потроху і красиво виглядає. продукти Що можна покласти в банку: Овочі: помідори огірки патисони молоді кабачки цукіні морква цвітну капусту Відварену білу велику квасолю ...
  • Мариновані помідори з медом і часником

    Мариновані помідори з медом і часником

    Нескладний, але оригінальний рецепт помідор з медом — чудовою домашньої заготовки. «Натуральний» маринад з медом без оцту надає консервованим помідорам з медом дуже ніжний, м’який смак. продукти На 3 літрові банки : 1,5-1,8 кг маленьких твердих помідорів 1 головка часнику 3 ст. л . солі 6 ст. л . меду 3 парасольки кропу ...
  • Вишня у власному соку

    Вишня у власному соку

    Мега простий рецепт консервування вишні! Вишня у власному соку зберігає колір, смак, щільність свіжої вишні. Продукти: Вишня свіжа — 1 кг на 1 літрову банку Приготування вишні у власному соку : Вишню моєму , перебираємо , даємо стекти воді Очищену від кісточок вишню складаємо в банки. Злегка утрамбовуємо . В одну літрову банку має ...

Як приготувати реберця зі свинини: реберця зі сливовим компотом

Як приготувати реберця зі свинини: реберця зі сливовим компотом