CqQRcNeHAv

Суп с рёбрышками, гороховый.

Суп с рёбрышками, гороховый.

Перечень необходимых компонентов …

Луковица, 310 гр рёбрышек копчёных, 4 клубня картофеля, морковка, свежая зелень, 2 щепони соли, подсолнечное масло, 233 гр гороха и щепонь чёрного порошкового перца.

Читать далее »

Рыба по-шахтерски.

Понадобится

  • 400 – 500 г филе зубатки или трески
  • 1,5 стак. рассола из квашеной капусты
  • сок из 150 г клюквы
  • 150 г любых маринованных грибов
  • 3 – 4 соленых огурца
  • 3 луковицы
  • соль
  • растительное масло для жаренья

Читать далее »

Салат с картофелем и грибами

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт
  • грибы – 600 г
  • маринованные огурцы – 4 шт
  • зеленый лук – 1 пучок
  • чеснок – 1 зубец
  • оливковое масло для жарки
  • соль, свежо молотый черный перец по вкусу

 

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

  • зернистая горчица – 1 ст. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • оливковое масло – 4 ст. ложки
  • сладкая паприка – щепотка
  • соль, свежо молотый перец по вкусу

Читать далее »

Праздничное мясное суфле с овощами.

Вам необходимо:

  • куриное филе — 0,5 кг
  • яйца — 3 шт
  • молоко (или сливки) — 1 стакан
  • овощная смесь замороженная — 1 стакан
  • соль, перец по вкусу

Читать далее »

Фрикасе из рыбы з грибами.

Ингредиенты:

  • 300 г филе семги
  • 300 г филе судака
  • 150 г жирных сливок
  • 1 луковица
  • 300 г замороженных лесных грибов
  • 100 г сыра
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жаренья
  • зелень и зерна граната для украшения Читать далее »

Рулет из кролика

Вам потребуется:

  • тушка кролика весом около 2,5 кг.
  • бекон — 100 г.
  • ветчина — 100 г.
  • твердый сыр — 100 г.
  • шпинат — 1 кг.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • розмарин — 1 веточка
  • сливочное масло — 50 г.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • белое сухое вино — 1 стакан
  • молотая корица — 0,5 ч.л.
  • соль, перец по вкусу

Читать далее »

Цесарка с колбасками и апельсином.

Вам потребуется:

  • цесарка — 1 шт.
  • большая красная луковица — 1 шт.
  • сардельки или копченая колбаса — 200 г.
  • сушеные травы (базилик, тимьян, розмарин, орегано) — 1ст.л.
  • апельсин — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • куриный бульон — половина стакана
  • соль, перец, масло по вкусу

Читать далее »

Окорок с апельсинами.

Ингредиенты:

  • 1,5 – 2 кг свинины (окорок, шейка)
  • 4 апельсина
  • морская соль
  • веточки розмарина
  • Для Глазури
  • 0,5 стак сахара
  • 1 апельсин
  • Для соуса
  • Оставшийся апельсиновый маринад
  • 3 ст.л белого вина
  • 1 ст.л муки
  • 1 ч.л сахара

Читать далее »

Бараньи ребрышки с розмарином.

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньих ребрышек
  • 200 г лука
  • 70 мл соевого соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л соли
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст.л смеси специй (зира, кориандр, сушеный базилик, перец)

Читать далее »

Рыбный паштет.

Ингредиенты:

  • 1 кг речной рыбы
  • 2 луковицы
  • 4 лавровых листа
  • 100 мл растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • по 5 горошин душистого и красного перца
  • зелень для украшения

Читать далее »

rss